本文摘要：最近，Bloomberg官网凭据专业人员的守旧预估得出一个结论：全球多达10%的餐厅将会消失（即220万家餐厅），其中20%或者更多的餐厅将会举行重组，新冠肺炎的盛行，正在并将永久性的重塑餐饮业。毫无疑问，此次疫情必将改变无数消费者的消费心里以及社交习惯。 北京第二次疫情的发生，给当地餐厅、旅店带来断崖的打击。听说，虽然北京所有餐厅都实行了全员核酸检测，但客人还是不来消费。疫情的重复，一定会让所有人都重新审视自己未来的消费方式。

最近，Bloomberg官网凭据专业人员的守旧预估得出一个结论：全球多达10%的餐厅将会消失（即220万家餐厅），其中20%或者更多的餐厅将会举行重组，新冠肺炎的盛行，正在并将永久性的重塑餐饮业。毫无疑问，此次疫情必将改变无数消费者的消费心里以及社交习惯。

北京第二次疫情的发生，给当地餐厅、旅店带来断崖的打击。听说，虽然北京所有餐厅都实行了全员核酸检测，但客人还是不来消费。疫情的重复，一定会让所有人都重新审视自己未来的消费方式。

而作为餐饮人，只有努力适应这种变化，才气在未来的市场竞争中赢得先机。其实，这一段时间，偶然也听到朋侪说起有些餐厅以及旅店餐饮，因为适时应对恰当，其营业额以居然比疫情前还高。

员工不仅没有降低人为，相反，还增加了一点福利，固然，这究竟只是个体的餐厅食肆，而且，最后出来的利润仍是未知数。疫情，肯定会在相当水平上影响作为传统社交场所的餐饮行业，其中包罗出品结构、进货方式、选材尺度以及情况卫生指标等等，谁更注重消费者的感受，谁才气在市场上站稳脚跟。说实话，即即是10%的餐厅倒闭，也不是一个小数目，但这一切都很正常。

一句话，新冠疫情，将永久性的重塑餐饮业，只有那些让人敢走进去放心消费的餐饮食肆，才气活得下去、而且活得更滋润。新冠疫情将永久性的重塑餐饮业。

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