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2021上海米其林指南公布,盘货34家旅店旗下餐厅的历年趋势

2022-02-20 00:02上一篇:4500所美国大学大PK!没想到投资回报率最高的居然是文理学院. |下一篇:没有了

本文摘要:点击【逸游记】 · 关注我们上海旅游攻略#旅行指路官# #为了旅店去旅行# #上海头条#在这个特殊的年份,米其林没有缺席中国大陆的任何都会,继广州之后,于刚刚在上海金茂君悦旅店公布了备受瞩目的2021版上海红皮书餐厅指南,相信能为各获奖餐厅及整个魔都餐饮界再缔造一些话题、提振一些士气。照例,【逸游记】还是带来第一手的全榜单和独家的旅店内餐厅的得奖趋势剖析!无惧疫情,中国最具国际知名度的美食之城上海今年体现格外令人惊异,有大量新摘星餐厅。

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点击【逸游记】 · 关注我们上海旅游攻略#旅行指路官# #为了旅店去旅行# #上海头条#在这个特殊的年份,米其林没有缺席中国大陆的任何都会,继广州之后,于刚刚在上海金茂君悦旅店公布了备受瞩目的2021版上海红皮书餐厅指南,相信能为各获奖餐厅及整个魔都餐饮界再缔造一些话题、提振一些士气。照例,【逸游记】还是带来第一手的全榜单和独家的旅店内餐厅的得奖趋势剖析!无惧疫情,中国最具国际知名度的美食之城上海今年体现格外令人惊异,有大量新摘星餐厅。最后,共有10家两星和1家三星餐厅!米其林今年的新热点,联手美国运通和宝珀表的两个新奖项:最佳服务奖和最佳年轻厨师奖,前者由吉品轩的王震祥获得,后者花落遇外滩的陈志评先生。

先来看看全部榜单:#本文所有餐厅照片均为Rick小我私家实地拍摄,截屏来自名厨直播#两星餐厅:1家旅店旗下,1家餐厅1. 宝丽轩 @ 宝格丽旅店全球唯一的宝格丽旅店中餐厅,位于上海宝格丽旅店的副楼(上海总商会原址)3楼,甫一登场就自动成为了魔都餐饮界的顶流,只管首创的功勋主厨谭师傅已脱离了这间餐厅回到宁波文化广场朗豪旅店的明阁去了,但不行思议的是今年它们居然升级到了两星,成为了唯一一家旅店内的米其林两星餐厅!粤菜2020:一星2021:两星一星餐厅:10家旅店旗下,11家餐厅1. 金轩 @ 浦东丽思卡尔顿丽思的中餐厅险些家家都很精彩,除了精彩的美食,分外的浦江两岸云端美景又为金轩增色良多!粤菜2017:一星2018:一星2019:餐盘奖2020:一星2021:一星2. 明阁 @ 虹桥康得思虽然领导明阁一炮而红的苏师傅已经转战唐阁,但如今的名厨钱麟师傅领导这间年轻的餐厅今年还是乐成保住了一星的位置。粤菜2020:一星2021:一星3. 唐阁 @ 新天地朗廷曾是中国大陆第一家米其林三星餐厅,只管多年来摘星履历跌宕起伏,但唐阁的名气和职位依然不行替代。粤菜2017:三星2018:三星2019:两星2020:一星2021:一星4. 甬府 @ 锦江饭馆今年因为一件抄袭事件而闹得沸沸扬扬,让这间低调的星级餐厅进入了更多人的视线。

餐厅自己素质不俗,就连开在陆家嘴的平价副牌餐厅亦让人颇为惊喜。宁波菜2018:一星2019:一星2020:一星2021:一星5. Niko Romito @ 宝格丽旅店话题性不如宝丽轩,但其实资历更老,无论是时髦的店堂情况、迷人的景观或是来自意大利的菜系都给人感受更切合宝格丽的调性。意大利菜2019:一星2020:一星2021:一星6. 斐霓丝 @ 璞丽旅店位于都市桃源璞丽旅店内的餐厅,得奖履历很是稳定,但相比有口皆碑的璞丽旅店自己,大家对斐霓丝的菜品评价却颇有些乱七八糟。

法国菜2017:一星2018:一星2019:一星2020:一星2021:一星7. Le Comptoir de Pierre Gagnaire @ 建业里嘉佩乐世界名厨Pierre Gagnaire在魔都的首秀位于上海最好的市中心度假旅店嘉佩乐内,这也是摘星旅店餐厅里唯一从餐盘奖升上来的一家,迷人的前法租界石库门情况助力不少。法国菜2018:餐盘奖2019:一星2020:一星2021:一星8. 迷上海 @ 卓美亚旅店老牌的上海菜餐厅,可能是魔都摘星的旅店餐厅中性价比最高的一家,口胃也比力隧道。该餐厅连餐具上都刻着米其林星星的标志,让人印象深刻。

上海菜2017:一星2018:一星2019:一星2020:一星2021:一星9. 雍颐廷 @ 浦东文华东方上海菜和淮扬菜2017:一星2018:一星2019:一星2020:一星2021:一星10. 逸龙阁 @ 半岛粤菜2017:两星2018:两星2019:两星2020:一星2021:一星11. 艾利爵士 @ 半岛法国菜2017:一星2018:一星2019:一星2020:一星2021:一星餐盘奖:16家旅店旗下,20家餐厅1. 蔚景阁 @ 外滩华尔道夫从中山东一路上步入华尔道夫旅店的老楼,将电梯按向5楼,走过长长的富有仪式感的清水墙走廊之后,展现在眼前的是一间令人叫绝的秘境般的櫞木梁阁楼式大厅。蔚景阁是我小我私家以为上海最漂亮的餐厅!粤菜2017:餐盘奖2018:餐盘奖2019:餐盘奖2020:餐盘奖2021:餐盘奖2. Pelham's @ 外滩华尔道夫与蔚景阁一起位于外滩华尔道夫的老楼内,用餐完毕后,细细地品味这座历史瑰宝修建,再去江边浏览一会儿炫丽的陆家嘴风景,如果晚上能住在华尔道夫那无疑是最经典的上海打开方式了!法国菜2017:餐盘奖2018:餐盘奖2019:餐盘奖2020:餐盘奖2021:餐盘奖3. 1515牛排馆·酒吧 @ 静安香格里拉魔都最好的扒房之一,1515的酒吧也深受四周商圈白领的接待,Happyhour时段往往一座难求。扒房2017:餐盘奖2018:餐盘奖2019:餐盘奖2020:餐盘奖2021:餐盘奖4. 夏宫 @ 静安香格里拉没有比夏宫更适合商务宴请或多人聚餐的地方了,餐室宽阔、座位类型富厚、品牌又体面。

如果是朋侪小聚,位于同一店堂里的“夏小馆”提供越发丰俭由人的港式点心菜单,难怪这里总是南京西路商圈生意最好的高等餐厅。粤菜2017:餐盘奖2018:餐盘奖2019:餐盘奖2020:餐盘奖2021:餐盘奖5. 扒The Meat @ 浦东嘉里大旅店位于浦东花木地域久负盛名的嘉里大旅店内,种种优质谷饲牛肉食材的供应使得这间漂亮的高级扒房在这个富人住宅区广受接待。扒房2017:餐盘奖2018:餐盘奖2019:餐盘奖2020:餐盘奖2021:餐盘奖6. 翡翠36 @ 浦东香格里拉在2020版米其林指南中,有一大批前几年获得餐盘奖的旅店内餐厅脱离了榜单,而唯一递补进来的竟然是老牌的翡翠36,在许多人的印象中,这间景观迷人的江景餐厅早就该是米其林餐厅了!值得一提的是,翡翠36是在2005年时由法国名厨Paul Pairet打造的,而在这位大师脱离以后,他开创了自己的传奇ULTRA VIOLET--一间食客们无法得知用餐所在的戏剧式餐厅,如今上海的唯一一家米其林三星餐厅!法国菜2020:餐盘奖2021:餐盘奖7. 家全七福 @ 浦东香格里拉家全七福是来自香港的一个著名的连锁高级粤餐厅品牌,通常总是与香格里拉旅店开在一起。

静安店获得了米其林一星,但由于是开在嘉里中心内而不是静安香格里拉内所以不在本文的统计规模内,浦东的这家分店虽然没有获得米其林星星,但素质同样一流。粤菜2017:餐盘奖2018:餐盘奖2019:餐盘奖2020:餐盘奖2021:餐盘奖8. 游宴·一品淮扬 @ 外滩瑞华毫无争议的上海最好的淮扬菜餐厅,装潢精致华美,精彩的菜品以淮扬菜为绝对主打,但龙井虾仁和海鲜泡饭这些少数的江浙菜和粤菜也做得异常鲜味,不容错过。淮扬菜2019:餐盘奖2020:餐盘奖2021:餐盘奖9. 恰Char @ 外滩英迪格坐拥着让人窒息的江景,这是上海滩景观最迷人的牛排馆,没有之一。

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特色十足的装修亦充满美式风情,美食未上,视觉大餐已然让人心醉。扒房2017:餐盘奖2018:餐盘奖2019:餐盘奖2020:餐盘奖2021:餐盘奖10. 馨源楼 @ 瑞金洲际粤菜2017:餐盘奖2018:餐盘奖2019:餐盘奖2020:餐盘奖2021:餐盘奖11. LA SCALA @ 上海素凯泰旅店位于著名的精品豪华旅店素凯泰的一楼大堂,服务灵动而人性化,装潢犹如时髦的国泰航空网红贵宾室玉衡堂,菜品素质精彩且性价比高。意大利菜2020:餐盘奖2021:餐盘奖12. FRASCA @ 上海镛舍旅店素凯泰隔邻的镛舍旅店也拥有一家精彩的意大利餐馆,定位越发高端一些。

意大利菜2020:餐盘奖2021:餐盘奖13. 帕戈 @ 上外洋滩威斯汀墙壁上威尼斯人马可波罗东游彩绘图清楚讲明了这间餐厅的身份,承袭了威斯汀大饭馆在上海滩Brunch界的老牌职位,帕戈的午市通常也是以半自助形式举行供应,经常让人跟楼下的全日餐厅相混淆。意大利菜2019:餐盘奖2020:餐盘奖2021:餐盘奖14. SHANGHAI TAVERN @ 艾迪逊法国菜2020:餐盘奖2021:餐盘奖15. 上海餐厅 @ 王宝和大旅店随着古象大旅店挂上Holiday Inn招牌,离南京东路步行街只有3秒钟旅程的九江路福建路路口老牌旅店四巨头里已经有一半都改旗易帜了(为首的固然是直接位于步行街上的索菲特海仑宾馆),但以大闸蟹而闻名的上海大旅店和王宝和大旅店还是依然维持着国资的治理方,每年吃蟹季节不必远赴昆山巴城,在这里就能吃到最正宗的阳澄湖大闸蟹。上海菜2017:餐盘奖2018:餐盘奖2019:餐盘奖2020:餐盘奖2021:餐盘奖16. ARVA @ 养云安缦意大利菜2019:餐盘奖2020:餐盘奖2021:餐盘奖17. 新大陆·中国厨房 @ 外滩茂悦说新大陆是整个虹口区最有名的餐厅也不为过(是的,外滩其它大牌餐厅基本都不属于虹口区......),它坐落于外滩茂悦旅店内,名气险些是与这间豪华江景旅店一同建设起来的,而且为Hyatt系旅店餐饮强这一点做了坚强的背书。

餐厅的北京烤鸭远近闻名,倘若住在这里一定要来试试!上海菜和北京烤鸭2017:餐盘奖2018:餐盘奖2019:餐盘奖2020:餐盘奖2021:餐盘奖18. 讚 @ 外滩浦华大旅店台式铁板烧2018:餐盘奖2019:餐盘奖2020:餐盘奖2021:餐盘奖19. 惠食佳(静安) @ 漂亮园大旅店浦东陆家嘴的那家惠食佳分店(同样获得米其林餐盘奖)并没有给我留下很好的印象,但这家漂亮园大旅店的分店素质还是不错的,来自广州的小同伴们也同意这一点!粤菜2017:餐盘奖2018:餐盘奖2019:餐盘奖2020:餐盘奖2021:餐盘奖20. 随堂里 @ 上海镛舍旅店(新上榜)近一年来口碑极佳的江浙菜餐厅,今年唯一新入选餐盘奖的旅店餐厅。江浙菜2021:餐盘奖必比登餐厅:2家旅店旗下,2家餐厅1. 荣小馆 @ 新天地安达仕Rick小我私家在上海最爱的餐厅,没有之一!天天新鲜运送到达的东海海鲜绝不逊于获得米其林星星的兄弟餐厅新荣记,无论是招牌的原汁原味家烧海鲜还是其它烹饪方式的菜肴,每一道都鲜味至极,毫无雷区,拿到菜单就闭着眼睛随便点好了,点多了也没关系,荣小馆的价钱可比新荣记自制多了!唯一的缺点?无法预约、一座难求,天天直到夜里最后点单时间另有人在等位!虽说这就是比一切奖项都更有说服力的褒奖,但我还是要说,米其林没给这家餐厅星星实在是太奇怪了!浙江菜2017:必比登(位于普陀区举世港商场内)2018:落选(搬迁中)2019:必比登(搬迁至新天地安达仕内)2020:必比登2021:必比登2. 天都里 @ 锦江饭馆(停止一周前该餐厅仍然暂停营业)印度菜2018:必比登2019:必比登2020:必比登2021:必比登作者:Rick的秘密花园原创不易,转发有余香!你可以在头条号【逸游记】、民众号【逸生活】找到我们,这里是第一手旅游、生活方式和旅店实测陈诉平台,更是旅店控的阵地!。


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